L'Osservatorio Regionale sull'Agricoltura Biologica, istituito con Deliberazione della Giunta Regionale del 19 Luglio 2010 n. 1706 presso il Dipartimento Agricoltura, si occupa di:
- gestire le notifiche con collegamento al fascicolo aziendale e tutte le procedure amministrative inerenti l’assoggettamento delle imprese agricole pugliesi al sistema dell’agricoltura biologica attraverso l’applicativo digitale “Biobank Open Project”; 
- elaborare i dati presenti sul portale per statistiche e per studi di settore, quale supporto dei processi decisionali;
- mettere in comunicazione le Istituzioni, gli organismi di controllo e i singoli operatori garantendo la mappatura completa delle aziende biologiche di produzione, di trasformazione e di commercializzazione operanti sul territorio pugliese;
- consentire i controlli connessi ai pagamenti delle domande di sostegno in particolare relative alla Misura 11 e alle altre misure del PSR Puglia 2014-2020 che prevedono premialità per le aziende che aderiscono al sistema di controllo e certificazione biologica.

Attraverso la collaborazione istituzionale con l’Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari – CIHEAM Bari –, che si ringrazia, è stato realizzato il nuovo applicativo gestionale “Biobank Open Project” ed è in via di completamento la realizzazione del "Piano di innovazione per lo sviluppo e la gestione dell’Osservatorio regionale sull’agricoltura biologica”, approvato con Deliberazione della Giunta Regionale del 30/07/2019 n. 1410.